كيف يضمن صانعو الحلوى المجففة بالتجميد السلامة والجودة

سلامة وطعم الحلوى المجففة بالتجميد تبدأ باختيار المكونات بعناية. تختار LITAFOOD بدقة كل أنواع الحلوى والمواد المضافة، مما يضمن مصادر يمكن تتبعها وجودة موثوقة. أثناء الاختيار، يتم أخذ عدة عوامل بعين الاعتبار، مثل:
• تجنب مسببات الحساسية الشائعة مثل المكسرات ومنتجات الألبان.
• توفير خيارات نباتية وحيوانية-خالية من المكونات، مثل عوامل التبلور النباتية-(البكتين، والتريهالوز، وما إلى ذلك)؛
• استخدام المحليات الطبيعية، بما في ذلك السكر الأبيض والعسل وشراب القيقب.
تخضع جميع المكونات لاختبارات صارمة قبل دخولها مرحلة الإنتاج، بما في ذلك فحص التلوث الميكروبي وبقايا المبيدات الحشرية ومؤشرات السلامة الأخرى.

• لضمان جودة وسلامة كل حلوى مجففة-مجففة، يطبق المصنعون المحترفون رقابة صارمة على جودة المنتجات النهائية، بما في ذلك فحص محتوى الرطوبة والملمس والمظهر والوزن لتلبية المعايير العالية.
• يقوم المصنعون أيضًا بإجراء اختبارات منتظمة للدفعات وتسجيل البيانات، مما يتيح إمكانية التتبع الكامل طوال عملية الإنتاج.
• LITAFOOD لديهجودةيتكون فريق التفتيش من فنيين ذوي خبرة، للتأكد من أن الحلوى المجففة بالتجميد MiniCrush- تتوافق مع المعايير الدولية لسلامة الأغذية، بما في ذلك ISO9001، وموافق للشريعة اليهودية، وBRC، وغيرها من الشهادات.